第891章 唯一办法(2/2)

红汤的羊蝎不仅在法上有些不同，在香料上有所添加，而且还要加茱萸，椒，调麻辣味，最后还要加一红糖。

然后准备了一些菜。

这样的饼瓷实。但又不是一坨面而已。

清汤羊蝎，虽说是清汤二字，但是用到的调料一不少。

另外一就是红汤的羊蝎，而且是汤。

仔细嚼，还能嚼面香！

以至于拾味馆的人都有些心不在焉。

一羊脊骨也没有多少，加上张盛当时说的那个话，所以付拾一就没有将炖好的羊蝎分给其他人。

至于主，那肯定是饼。

中间得分上好几层，每一层之间有刷油和薄盐。所以吃起来半儿不寡淡，又香又糯。

光是香料就有十几。

只留着给拾味馆自己的人吃。

而且后来法也改善，味更加好不说，从营养学上来说，和猪相比，羊是更加安全的品，不容易叫人发胖，吃起来还不油腻。

张盛：……汪？

经过了一午羊蝎香味的摧残和勾引，这会儿所有人都顾不上这个骨就是给狗吃的，纷纷将期待的目光投注在了羊蝎上。

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所以付拾一没有错过的理。

红汤要熬到汤粘稠，每一段羊脊骨上都挂满了汤，拿起来时候那汤均匀的裹着每一寸，正是开吃之前，还得先将上面饱满的汤一。

两条羊脊骨，付拾一直接就了两法。

付拾一才不那些，只专心致志的等着。

偏偏付拾一记恨张盛那个话，自己滋滋的捡了个羊蝎，慢悠悠的啃，一儿不开，让大家分享。

经济实惠。

以至于阿玫的都要来了。

清汤的羊蝎要。好吃的话就一定要在炖羊蝎的锅里放羊骨，这样可以让羊蝎的味更加鲜香，而且一开始不可以放太多的盐，后面盐不够可以加，但是一开始就放多了就不容易炖烂。

而且一定是没有发过的面，来的饼。

俗话说吃猪不如吃，吃不如吃羊，羊蝎又是羊中品。

只有这样丰富的饼，才得上同样细腻而又鲜丰富的羊蝎。

两羊蝎都得熬个一两个时辰。

不过特地针对了张盛。

最后付拾一敌不过阿玫可怜的目光：“吃吧，吃吧，都尝尝。”

付拾一嘲讽的看了一张盛，扬眉：“没有狗？”

比如可以来儿冬瓜片，木耳，白菜。

一是清汤羊蝎，讲究的是汤清味淡，吃的就是一个鲜。

清汤要熬到白。

付拾一：……“我吃。”

这样熬煮来的羊蝎才会是红鲜亮的。

张盛一时没敢看付拾一的脸。

当付拾一说，让张盛买菜的时候买两条羊脊骨，张盛脱而：“咱们家也没养狗啊——”

这一午拾味馆里飘的全是羊蝎的味。

吃清汤羊蝎，是可以加儿菜的。