第794章 精心烹制的九九小面(2/2)
这也导致皇
这八十一天里度日如年，每天都
忍着去厨房
面的烈心愿。
还特意调制了一
姜蒜
备用。
对此，皇也是
风太过玄妙莫测，难以理解，但还是牢牢记在心里了。
接
来皇又拿
一袋
生米，
心选了最饱满的九颗生米，九次
搓去
后，用八十一刀切成了碎末备用。
皇在心选了九粒椒后，锅用油焙香，捞后，晾凉擀成椒面备用。
皇在将
和瘦的分离时，也是严格遵守八十一刀的原则，因为风婆婆调过，多一刀少一刀，都是不可原谅的失误。
并且还是严格控制在八十一次
后，正好把彻底洗
净。
因为这碗面是她和风婆婆相
八十一天里，每天必的事
，所以只有这件事时，才能让她觉得风婆婆还在她
边陪着她一般。
在切过程中，皇也是极力到每一刀去都要净利索，决不拖泥带。
还说过了八十一天午时后，随时都可以，只是一再调说，这碗面要么不，就要认真，其中的每一个步骤都不能丝毫差错，否则这碗面就再也不会给她带来好运了。
皇最终将分离的和瘦切成豌豆大小的丁时，同样也是恰好在八十一刀后，将和瘦清一
切成了一模一样大小的丁。
然后皇把这块净净的五放在案板上，用刀细地将去掉，再把瘦分离，并且切成豌豆大小的丁。
在好不容易熬到第八十一天早上时，皇早早就起来了，特意去菜市场买回来了最新鲜的和蔬菜，还有面必备的调料。
当那一天的午时终于到来时，皇特意了一
香在厨房里，也是让自己能够在一
最平和的心境再次这碗面来。
在完上面这一切后，皇已经完成了这碗面的大
分步骤。
当时皇学的时候，还随
不解地问了一，那就是去掉后就扔了，跟接来的面并无关联，怎么会大大影响这碗面的时，婆婆神秘地笑了笑，说这是因为破坏了这碗面的风的缘故。
甚至半夜里醒来时，都要不自禁地走到厨房看一会，才能心安地回去继续睡觉。
皇又拿一块榨菜，拍打九次后，同样八十一刀切碎备用。
之后的大葱，生姜，葱也是遵循严格的九九规定切好备用。
免得一会面时，某一
步骤上了任何差错，破坏了自己后半生的运气不说，也对不起风婆婆这八十一天来对她的悉心培养。
并且将厨房用
全用心清洗了三遍，才正式开始这碗面。
首先皇在锅
后，在锅里放
猪油，在猪油恰好化开的最佳温度时，放丁翻炒，炒至略微油时加了瘦丁，炒至变时，加了九滴黄酒。
吃过的最好吃的面条。
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在完这一切准备工作后，皇便开始烹制了。
接着皇放大葱和姜，以及豆
酱和甜面酱，炒至丁汽略微了时，加碎米芽菜，然后翻炒至香味四溢时，盛备用。
的确让她久久难以忘怀。
在依依不舍地送走风婆婆后的日
里，皇只要一静心来，就会不由自主地想起风婆婆，就有一冲到厨房一碗面的冲动。
更是对风婆婆的不敬，所以皇也是再三提醒自己，绝对不可以错，一定要一碗最完
的面来，才对得起自己最敬重的风婆婆。
临走时，风婆婆还特意叮嘱皇，在她走后的第八十一天午时开始，才能再这面，否则一旦忍不住提前了，会让她这一生最好的命运都会被改变的。
皇首先将一块心挑选的上好五放事先准备好的淘米里浸泡，在浸泡期间，用双手大拇指和
指指尖轻柔地清洗着的每一地方。
在切完五时，皇鼻尖上都现了一层细密的汗珠，足以见得她真得很用心在着每一步骤。
随后，皇又烧了一锅，选了一小白菜
至变后捞，用凉过了一遍，挤分切成八十一段后，用九滴香油拌匀备用。
然后坐在院里，一边晒着
的
光，一边闭着
睛反复回忆这碗面的每一步骤，确保自己时隔八十一天后还没有生疏。
接来就是和面了，而和面看似简单，但
照风婆婆的要求，就不是那么容易的事了……
而且还要确保八十一刀刚好把去了，并且上不得带有一丝，因为据风婆婆的说法，只要上带走一丝，都会大大影响这碗面的。