第59章 凉皮(3/3)

家中贫穷，才会吃豚，殿这样的贵人，平常吃的都是羊。”

李熙不信：“家里有豚吗？”

家里这么多人，自是不能人人都吃羊，地位低些的人，有豚吃就是好的，于是厨娘很快的拿了块豚来，并且还是那猪五，比较多，但分层很漂亮。

李熙看到这样的五，就想到红烧小炒，用五炒来吃都是很不错的，于是指挥着厨娘去。

厨娘对她的要求自然是有求必应的，一块猪加了焯，然后放锅里卤，另一块则是切片小炒，卤的还要有些时候，小炒的确是很快就能锅了，这一碗加了不少调料，还上了酱，非常漂亮。

李熙上拿起筷尝了一块，立就皱起眉来：“有很怪的味。”

厨娘赶跪在地上请罪。

李熙摆了摆手，让她自己也尝一。

厨娘尝过以后前一亮，很兴的说：“味真不错。”

李熙顿时觉得自己的味遭到了侮辱，质问厨娘：“你真的没有吃到奇怪的味吗？”

厨娘讨好的笑：“殿，猪跟羊就是不一样的，猪不太洁，所以上总有难以去除的味，又因为杂，所以很多人都不猪，但是刚才小的照您说的方法，加了酒跟生姜去，腥膻味已经少了很多了。”

可是猪本应该没有味才对，而且因为猪的味小，猪油才比羊油炒菜更香更好吃。

李熙想了半天未得其果，只好让厨娘捣鼓凉。

多亏这个年代也有磨的面粉。

凉就要简单很多，在反复实验过几次以后，凉就被成功的蒸了来。

来的凉切成条，里面加蒜、香油、各酱料，以及黄瓜盐须等菜，因为武氏无不，又加了些撕碎的丝去。

看到这一步的时候，周围的人已经开始分，这大天的，谁能拒绝一碗凉拌呢？

李熙先尝了一。

大天的吃上一凉，可以算得上是享受。

凉清的夹杂着黄瓜丝的清香，在这个炎的夏季，能带给人清，对于吃的人来说，丝的也恰到好，李熙一连尝了几才停，然后对厨娘说：“再些给阿娘也送一碗过去。”

武氏正在屋里纳凉呢，心中愤愤女儿刚才竟然一溜烟跑掉了，连个招呼都没打。

然后就见桃端了个托盘来，盘中放着一只致的白瓷碗。

武氏笑骂：“如今越发没规矩了，吃的竟然端到屋里来。”

桃将托盘放于武氏面前：“外，殿可是特地嘱咐我们，让您少去，您本来就怕晒，这会儿正是日最烈的时候，殿刚让厨房里送了些吃的孝敬您呢。”