码头边上小食肆［美食］ 第49节(2/3)

沈嫖算时间，这么仓促的话，她先想到了贵州的烟熏腊，保

宁娘打开盖闻了一，很好的发酵味，汴京也有些铺是专门卖酱菜的，不过既然是沈娘给的，味肯定错不了。

“谢过沈老板了，那我就先归家。”

沈嫖把手中的羊摆放好，洗过手倒上三盏茶，端到桌上，一同坐，“郎君请讲。”

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宁娘照旧来送羊，她全都给摆在桌上，跟沈嫖签过单据后，吃盏茶跟沈嫖说话，“沈娘，今日家中有喜事发生？我瞧着这眉间全是喜意。”

“是这样的，我还有个外甥，要在年后门一些日，可能会风餐宿，所以想请娘看看可否些好存放的或者是面，让他也能时时吃好的。”他觉得这是个苦差事，若是连吃都吃不好，那岂不是更辛苦，这事他不了，但外甥不能饿着。

又在炉上鱼，她捞来放凉后，又自己一个人慢慢的把一大包拖到院中，搬个凳，拿两个簸箕放到一边，拆袋。

赵元坪跟在后面，这会看到已经放在盆中的鱼，“沈娘，我们今日是有事来拜托娘的。”

另外还有的分了几个小包，是一些，是什么也看不来，不过她据自己的经验分辨一，有些像是南瓜之类的，只能好好保存起来，等到来年开上试试。

沈嫖蘸料，听到她的话，想着这块也没铜镜，不然她也照一，然后直接应，“确实，我得了一些好材，可以菜，这确实是值得兴的。”

“沈娘安，这是今日的猪蹄和大。”

陈国舅带着赵元坪到肆，他是连着定了好些日的锅，一门就的打招呼。

沈嫖掏来两颗酸白菜，给她放到罐中，“这是酸菜，我腌制好的，你归家后用的时候先洗一。”她照旧把法说上一遍。

沈嫖知这郑家小哥，每日都要吃包，旁人也会换换样式，或者隔日再吃，但他是个吃不厌烦的，十足十的吃。

沈嫖以为是什么大事，“不用了，我等我家二哥儿旬休时也休息，到那日就有时间，去家中帮着郑家娘腌酸菜。”

沈嫖正在给羊摆盘，见到人又看看外面的日，“陈老先生安，只是现还早，我这还没准备好。”

宁娘也没客气，就坐在肆里等着。

郑菓见沈娘如此快，也是兴，“那我先走了。”他小跑着似的了肆，想着若是酸菜多了，那家中的包岂不是就能多吃些，他吃四个都觉得少。

她挑挑拣拣的，想着这青红椒也不能多存放，可以买些黄豆，成辣的酱豆，另外一些成辣酱，都是可以多存放的。

他说完又想起婶婶安排的话，“放心，沈娘，我家婶婶说，给娘席面的银钱来。”

“沈小娘安。”

她到房间里找笔墨纸砚，写上一封回信，表达自己的谢，又嘱咐她注意安全，然后就把信放着，先晾，找个时间给张小哥捎带过去，汴京有递铺，相当于现代的快递站，但速度比较慢，没有张小哥走路快。

沈嫖心大好，在院里细细的洗这些青红椒，每个烂掉的都觉得可惜，准备先些辣酱，今日剩的鱼，正好蒸个剁椒鱼，再擀些面条，个剁椒鱼拌面，辣椒洗好后放到簸箕上晾晒分，就又到肆里忙活，炭火也上。

“当然值得。”

郑菓忙摇，想到要开的话还有些不好意思，“沈娘，我婶婶说，那个酸菜能不能帮她到家中一些，我们家的已经吃完了。”他想起婶婶的酸菜猪的角儿，酸中带着香，还有包的酸菜猪油渣的包，发酵的酸味和油香的猪油渣，那包一去，他都不用就蒜吃，都一气吃了四个，阿叔让他少吃，不是嫌他吃的多，是这么吃去，别人就没得吃了。

沈嫖把麻酱调好，净手，“等会，我给你拿些菜。”

俩人说时，郑家小哥过来送货，一门就带着笑脸。

陈国舅一路赶过来，一茶都没吃，这会是真的渴了，一吃掉半盏。

宁娘见她忙，就自己先走，沈嫖去检验材，“够的，劳烦郑小哥了，吃盏茶吧。”

沈嫖打开第一包，里面是用一个大布袋包着红绿的果，就是青红辣椒，但这十几日的路上颠簸，有些蔫，也有些应该是不小心碰撞到了，烂了，只好拿来丢掉，另外一个小包里辣椒也有，还有些是没晒的小米辣，辣椒在中国有记录最早是在明朝，但那个时候已经可以用辣椒药了，而且称作为番椒，是经由海上丝绸之路到港城市，明州一带的。

宁娘听到这话完全理解，就如她和官人去定羊，得到上好的羊，是最为兴地。