码头边上小食肆［美食］ 第18节(2/3)

岳茗梅也招呼大家到饭厅坐，因着都是女眷，且都是一家，倒是没那么多规矩。

凉拌猪冻，捣的蒜末切上葱段，一同加，冻切成薄片，透亮弹，滴上香油。

“茗梅有心了。”

太夫人听到说是码边上的, 心中对儿媳还是很满意的，这几天都是见她喜吃那面，会让小厮过去提前排队候着, 现还会把厨娘请到家里来。

岳茗梅早起后就一直没闲着，几位妹妹回来，还有王家的叔伯家的婶婶，来的不多，也就正好一大桌能坐，她陪着在前厅说话，还是归家来的大看她累的不轻，帮她来应付一会，使让她到后面去休息。

今日归家的还有两位姑太，是王老爷的两位妹妹，也都是汴京的商

第23章 猪冻，孜然烤羊排，地锅炖鹅（） ……

四盘凉菜一一端上。

冯妈妈是从岳茗梅自幼时就照顾起来的姑娘，“刚刚婆来报，沈娘有条不紊，样样都备齐，不耽误正午用饭。”

“不过我打听过，这厨娘都没人听过，就在那码边上开个小肆，连个招牌都没，这不是糊你吗？”

丫鬟一个个的上菜，但今日一路走来，都引的人侧目，果然是府大夫人过寿，新请来的厨娘手艺想来定然不错。

地锅鹅已经炖的烂味，直接从锅里盛来，两块金黄焦的羊排滋滋冒着油，不断刷上的酱已经浸到里，撒上的孜然已经被火力生最适宜的味，上隔的质手撕开也端上锅，最后小锅一个蔬菜上桌。

大也震惊，她和王洲一一母同胞，与弟妹关系也不错，刚还想替她说话，谁知这一大桌菜，真比照着大酒楼的。

冯妈妈知这里面的，当初给官人说媒介绍的另外一位是二婶婶的娘家侄女，本想着王老爷要给儿聘个门当对的，不考虑商的，二婶婶倒也还好，可后面又说定的是岳家，那岳家和她娘家侄女都是商，不选她娘家，这不是打她脸吗？

另外一凉菜是拍黄瓜，现在这个季节王家还能拿灵灵的黄瓜是了大价钱的。

岳茗梅到廊站会，才想起厨房。

沈嫖就开始炒小公，锅大火煸炒分，炒的表面焦黄，盐调味，酱油上，趁着腾腾的锅气快速锅。

这羊排有一张小桌一样大，她用泡好的柳木架起，并且分为两半，这样好烤制一些。

这么一行云的动作来，厨房的丫鬟婆的都真的看呆了。

众人这才坐，一桌摆的气腾腾的，先是祝贺太夫人过寿，才开始动筷。

岳茗梅听完还以为她转了，竟然说她的好话。

王家今日只有外嫁的姑归家为太夫人庆生。

婆们已经把枣木碳在炉里上。

主菜和凉菜至此就全上完。

岳茗梅叹声气，“大房的二婶婶向来挑剔我，但愿这会她能满意。”

二婶婶脸上挂着适当的尴尬的笑, 不早说是二郎特意夸过的, 纯粹让她难堪罢。

不过她不敢在王家父面前说些什么，倒是为难岳茗梅这个新妇，以至于经常挑拨婆母与她的关系。

猪耳朵和猪脸都切好，也酱油香油调拌好，再放上一把芫荽提味，卤制放凉的卤切成大大的薄片，在盘上摆好形状，中间放上小碟，里面放置蒜和醋，用来蘸着吃。

汴京在烤制吃上用的炭多是枣木和栗木，这样的炭无杂味且炭火力足。

看日升的越来越。

沈嫖看正午快到，提前一刻钟开始调拌凉菜，倒是没和现代一样要求八个凉菜，这四个还是要的，双数吉利。

等她还没说完，又看到桌上的菜式，她竟然有一大半都不识得。

二婶婶亲切的挽着大夫人的的胳膊，“嫂嫂，你瞧，这大郎媳妇可上心了，我听说还特意在外请的厨娘。”

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岳茗梅笑着回话，“这都是儿媳该的。”她说完又看向二婶婶, “二婶婶一会也多用些，官人还常夸这位娘，厨艺超呢。”

沈嫖坐在炉旁边，时不时的转动一羊排，又置料，在烤制的时候往上刷。

“厨房准备的如何了？”