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第14章(2/2)

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太好了!有方向就好办事!这规划起来就心里有底了!

衿看着她,目光邃而温:店址之事,我已有些想法。前日蒙将军提及,城外驻军大营旁,因往来兵士、役夫及家属日多,自发形成了一新兴小市,人气渐旺,且竞争远小于城。或许,那里是我们的第一个目标。人手方面,黑伯会开始留意可靠、伶俐且背景清白的少年,加以培养。你当务之急,是尽快将阿壮、阿力培养起来,至少能独当一面,主持此间老店。同时,鱼香丝乃至未来新菜的心调味,尤其是你那份独特的郫县豆酱改良版,必须牢牢掌握在你自己,或者绝对信任的心之人手中。

当那泽红亮油,散发着奇异的、从未闻过的酸、甜、辣、香复合气味的鱼香丝被郑媪小心翼翼地端上来时,所有人都被那霸而勾人的香气引了。只见盘中丝、黑的木耳丝(赵明月费了好大劲才找到类似木耳的菌类)、浅黄的野笋丝(替代品)、绿的野菜丝织,裹着晶莹透亮的芡,光是卖相就让人指大动。

妙啊!这香气!蒙毅迫不及待地夹起一筷中。瞬间,一复合的味觉风暴在尖炸开酸得恰到好,甜而不腻,微辣提神,咸鲜可,葱姜蒜的辛香缀其间,各层次分明却又完合,兼备,极其开胃饭!

【叮!宿主成功理商业间谍事件,通过信息误导与舆论引导有效打击竞争对手,并推新品巩固市场地位。奖励发放:积分600(当前积分:1750),【连锁经营门手册】(已输)。发新任务:帝国的形:在三个月,于频城外成功开设第一家分店。奖励:积分1500,【标准后厨建设图纸】(可预览基础布局),解锁新菜品丁(煳辣风味心技术)。】

大量关于连锁店选址考量、人员培训系、标准化程、初级供应链理、成本控制等知识涌脑海,赵明月只觉得前豁然开朗,一条清晰的扩张之路在前展开。

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晚膳后,赵明月迫不及待地将系统提供的连锁经营理念和分店任务,结合图纸预览的灵,兴奋地与衿分享。衿听得极其专注,手中的茶盏早已放,眸中异彩连连,仿佛看到了一个全新的世界。

统一标识、统一菜单、统一味型、统一理中央厨房,集中制备料或半成品,再由系分发至各分店衿喃喃重复着这些新颖的词汇,越是思索,越是觉得其中蕴的格局远超餐饮本,明月,你这些想法,看似只是经营肆之,实则暗合治国理政中的标准化、效率与控制之髓。若能成功,以此模式复制推广,何止一个帝国?或许她没有说去,但中的光芒已说明了一切。

!图纸可以预览了?快让我看看!赵明月兴奋地在心中喊

赵明月被她夸得有些不好意思,挠了挠:我也就是嗯,借鉴了一些前人的经验,怎么落地,怎么适应秦国的况,还得靠你这位战略大脑来掌舵。我就是个提想法和负责执行的。

【已为宿主展示【标准后厨建设图纸】基础布局预览:包功能分区(洗涤、切、烹饪、餐)、通风采光建议、灶台优化设计、动线规划等。详细材料清单及施工细则需任务完成后解锁。】

名字立刻引发了客们的烈好奇。鱼香?为何不见鱼影?这丝又是何等法?

其他军爷也纷纷动筷,一时间,桌上只剩咀嚼声和满足的叹息声。一大盘鱼香丝,很快就被扫一空,连盘底的汤都被用来拌了粟米饭。

新菜推的第一天,蒙毅果然又带着几个铁杆同僚闻风而至,一门就大声:赵小兄弟,快快!把那鱼香丝给我们上一份!我倒要看看,无鱼如何生鱼香来!

竟有如此滋味!蒙毅瞪大了睛,连连称奇,酸甜微辣,咸鲜可,果然有烹鱼时的特殊香气!神乎其技!赵小兄弟,你这脑是怎么的?

鱼香丝以其独一无二、令人惊艳的风味,迅速征服了频客的味,再次引发了排队,每日三十份的限额往往在开门后一个时辰就销售一空。明月肆的声望,不仅没有因醉仙居的捣而受损,反而借此机会推新品,更上一层楼。


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