第6章(2/2)

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次俯，仔细端详，甚至轻轻嗅了嗅那纯净的豆香。

此果真奇妙。她抬眸，看向一旁张又带着期待的赵明月，清冷的眸中漾开一丝几不可察的赞赏涟漪，仅凭菽豆与清，便能成就如此形态、如此赵明，你再次让我惊讶。

衿接过陶碟，指尖无意间与赵明月的手轻轻碰，两人皆是一顿，随即若无其事地分开。衿凝视着那块纯净的豆腐，沉片刻，问的问题却直指心：制作此，所耗几何？可能存放几日？若于行军驻扎之时，可能就地制取，以供兵士？

甚好。她放玉箸（衿自带），看向赵明月，昏黄的油灯光柔和了她清冷的廓，让她的眸显得格外邃，清淡隽永，尤适腹。不似膏粱厚味，久生腻。于病后调养，或日常膳饮，皆是佳品。

衿看着她那双在灯光显得格外明亮的睛，和那因为忙碌与兴奋而泛着健康红的脸颊，心中那份奇异的觉愈发清晰。这个少年，时而沉稳练得如同经年老吏，时而又会这般毫不设防的、近乎纯真的与局促她垂帘，密的睫在投淡淡的影，掩去眸中转的思，转而用闲聊般的语气问：今日那屠勇再三挑衅，你心中，可曾惧他？

得到如此肯定的评价，赵明月心里像了糖，24岁的灵魂在18岁的少女面前，竟有些不好意思地挠了挠（意识到动作不太少年，又赶放）：姑娘衿喜就好。这豆腐的吃法还多着呢，日后我定一一琢磨来，请你品鉴。

成本、保质期、军事用途！三个问题，准狠辣，充分展现了衿超越常人的远见和格局。赵明月心中凛然，这位合伙人，绝非寻常闺阁女！她立刻收敛心神，认真答：回姑娘，主要耗费便是菽豆与些许人力，石磨可期使用，成本极低。制成之豆腐，若以清浸泡，置于凉，可存两三日。若想久存，可制成豆腐或冻豆腐。至于行军携带大量豆与石磨移动不便，但若在相对固定的营寨，便可设立豆腐坊，能为兵士提供提供饱腹耐饥、易于消化的源。她谨慎地避开了白质等现代词汇。

衿听完，默然片刻，中闪烁着思的光芒，却没有继续追问细节，只是将豆腐递还给赵明月，角那抹极淡的笑意似乎加了些许：如此，我便拭目以待，今晚这豆腐，能变幻何等滋味。

晚膳设在后院那间刚刚收拾来的、布置简单却洁净的小室里。衿端坐主位，赵明月陪坐首。桌上没有山珍海味，只有一汤一菜一饭，却氤氲着令人心安的家常温与诱人香气。

夕的余晖将小院染成温的橘红，看闹的邻里们带着对豆腐的烈讨论和对衿的敬畏渐渐散去。小院恢复了宁静，只剩井台边汩汩的声和厨房里隐约的炊烟。

赵明月摇摇，神坦诚而定：起初是有些发怵的，毕竟龙难压地蛇，怕他暗地里使绊。但后来想着，我有安立命的手艺，有有衿你靠山，便没什么好怕的了。大不了，他明着来，我据理力争；他暗着来，我小心提防！总不能因噎废。她说着，还意识地了单薄的膛，一副兵来将挡来土掩的架势。

衿用餐礼仪无可挑剔，她先小品尝了白玉翡翠汤，豆腐的与汤的鲜醇在中合；又夹起一块煎豆腐，轻轻咬，外的微脆与里的爆形成绝妙对比，豆香、油香、葱香层次分明。

赵明月压心中的激动和那丝因她专注目光而产生的微妙悸动，上前一步，用铜刀熟练地切一块方方正正、颤颤巍巍的豆腐，用陶碟盛了，双手奉上：姑娘请看，这便是成品豆腐。其至淡，然能容纳百味。可单独成菜，亦可佐荤素，煎、炸、炖、煮、凉拌，无不相宜。

当晚，赵明月使了浑解数。她用熬得白的猪骨汤，氽切块的豆腐和翠绿的野菜，了一锅清淡鲜的白玉翡翠汤。又将分豆腐切成厚片，用少量珍贵的猪油慢火煎至两面金黄，形成一层薄薄的脆壳，里却依旧保持，撒上碧绿的野葱碎，是为煎酿白玉。她还用剩的豆渣混合粟米，蒸了一锅清香扑鼻的豆渣饭。