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第38节(4/5)

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在把锅里剩的几土豆丝刮了去。最后才开始看起自己这亲手炒的土豆丝的属起来。

第一百零五章 讨债【解禁】

溜土豆丝:实用后恢复饥饿度20,30秒生命值恢复45,30秒力值恢复150

看到自己炒的土豆丝的属,他实在无语,一个原味的差距就这么大吗?其他的不说,3知啊!

“不错!第一次炒就能炒成这样非常不错!”田老师拈了他炒来的两土豆丝试了试满意的说:“不要心急,你是第一次,能这样已经非常不错了。外面的小厨都未必能炒这样的味来。不要和我比,我可是25年的工龄了,别说你是天才了,就算你就是神才也不可能一次就能比得过我的。”

“呵呵,不好意思,我太心急了。”给田老师说了一句说的不好意思的笑了笑,然后才接着问:“田老师,你说菜只要炒原味来就可以了,然后搭上盐的鲜味。那其他的调料有什么用?比如什么耗油,酱油什么的。”

“呵呵,问得好!其他的人是只知老师教什么就学什么,你能够发现问题还来问!不错,孺可教。”听到他的问题,田老师开心的笑着说:“原味就是你炒的菜选取的主材料的本的味,比如土豆,那么就要炒土豆真正的味来,,就得炒香来。然后搭盐的鲜味。这就是一个菜的灵魂。”

“而菜,就是一般菜里面搭的其他东西,比如回锅你们一般搭的青椒和洋葱什么的,这是菜。加上辅料,也就是酱油、豆酱什么的。他们的作用就是让这个灵魂更加的多姿多彩。让材料的原味变样来。但是!”

到这里,田老师整了整嗓音说

“千万要记住,不要让菜和辅料的味抢了主菜的味。它们只能来衬托主菜的味。只是衬托,知吗?所谓的拿手菜其实也就是一个独特的方,合适的菜加上合适的辅料,变一个新的样来,一个只有自己会变,别人不会的样。但是这样的拿手菜其实不难,只要知方,什么人的拿手菜,我都能来。所以你以后要是研究了新的方,就一定要小心,别让别人知了。明白吗?”

说完田老师拍了一他的肩膀笑着又说

“你先好好尝尝你和我的菜有什么不一样,然后理解一我刚刚和你说的话,自己再炒两个,不要心急,慢慢来,你才第一天来上课,时间还着呢。我要过去,其他的人还等着我过去上课了。你的这盘土豆丝基本已经合格了,只是在经验上还欠缺一火候而已。”

田老师说完就径自的走了开来,去教别的学生去了。而**就陷了沉思,直到系统的提示来才打断他。

“系统提示:您以掌握生活职业厨师的菜谱方‘醋溜土豆丝’。效果:实用后恢复饥饿度20,30秒生命值恢复45,30秒力值恢复150。熟练度:1/3000。”

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