第29节(4/5)

怎么搞吗？”

胡老师抬起来，带着期待的神看着他问到。

“换一个方向，那样就好搞了。”**他上就反应过来了，不是他一看就想到了，而是这是智力修正的结果，刚刚系统给的提示。他正在为自己的答案自豪的时候，胡老师的一句话直接把他郁闷得有受不了。

“没错，这是一个方法，但是这不是最好的方法。你想想，如果换了一个方向，那么土豆的平衡你考虑了吗？已经切了一半了，这就不是一个整的土豆，开始的时候，因为它有另一半，所以他能保持平衡，但是切了一半以后你再把它换一个方向，你就得费很大的力气才能稳住它，那样不但你自己累，切来的东西，质量也绝对好不到哪里去。”胡老师笑了笑耐心的对他说。

“那应该怎么呢？”他好奇的问了一句。

“很简单！”胡老师开心的笑声音来了。“你把它向前翻转90度，让只剩一半的土豆的切对，那样它就稳了，你的左手也本就不需要用力，它自己就能保持平衡，等再切到一半的时候，再把它向前翻转90度那样就可以直接切完。”

说完，胡老师很轻松的把那个土豆全切成均匀的土豆片，然后用左手把那切得整齐的土豆片一拍，拍平整，然后再切一次，很快！那细得和发丝一样的土豆丝就现在**的面前。**他经验的用两个手指起几在前看了又看。

“你来试试！”胡老师看到他那惊讶的样开心的把手中的刀递过去给他。

第八十一章 又有事了

**他兴奋的接过菜刀，上就抬起手臂一刀一刀的开始切起来。只不过，他的左手和右手总是不能合好，不过他越是想向老师那样的速度来切，就越是切不好。要么切得大大的一块来，要么切得薄薄的一片。而且好几次还差切到手，一个土豆还没切完，他的额已经开始冒汗起来，手臂也开始发麻了。

“呵呵，不要心急。你才学几天，难就想和我这练了快20年的人比？慢慢来，这手艺靠的是经验，得多了，自然就熟练了，一天就想学师，那是电视和小说上才有的事，现实中是不可能发生的。”看到他那急得冒汗的样，胡老师开心的笑着把他的刀接了过来说：“来，我再教你一手。切菜的时候记得，除非是剁，不然的话手臂是永远不动的，你现在才切一个土豆，等你到了上班的时候，切的就不是一个土豆了，一天你要切上10多个小时都有可能。所以一定要尽量的节约自己的力量，上的位能不动的就不动。比如说手，切的时候就只动手腕，其他的地方都不要动。”

说着，胡老师又拿起一个土豆顺手切了起来，一边切一边说。