真少爷从古代穿回来了 第126节(2/3)

比如钟意这个宵夜摊真正的幕后人表示，“不说明天就不让他们卖爆炒田螺了。”

客真的很好满足，钟意话说完就收获了好多声小老板你真好的话。

本来本地的老顾客们以为他们只打算买碳烤鸽，还想着排在后面吃别的也行。等到他们时，发现剩的只有小龙虾壳和一堆签签，以及准备收摊的摊主们。

客们只好认真合，大多数人是没意见的，

钟意徒弟们还被吐槽这生意的办法，得他们师父真传。

客们钟意教的，一嗦二挑三嘬，吃完一颗螺蛳发现，味是真不一般。

有客心想，难怪小老板敢在徒弟们技术不够好的况就开始卖炒田螺。

但有时候吧，人也可以适当合，因为你不知对方会怎么拿你。

听着客们的怨念，钟意表示：“那上新第一天就给你们福利吧，加上炒田螺，每桌可以三样。”

于是每一桌的客都了爆炒田螺。

钟意拍拍手，又省去一笔宣传费，真好。

新上的爆炒田螺采取是先辣卤后小锅爆炒的法，在辣卤中卤味儿，然后加秘制调料，大火爆炒收，最后放上紫苏叶或薄荷叶翻炒锅。

炒田螺卖的二十一份，螺蛳成本价不算，只是用料上不算便宜。一份连汤带壳一斤多，还大一盘。

更过分的是，为韭菜本菜的他们，又愿意被割的。果然，人啊，为了一吃的什么都得来。

偏巧，钟意看他们吃着，还过来问意见。

钟意笑得十分谦虚，“大家兴就好，所以炒田螺的味改以及宣传就给你们了哦。”

钟意就盯着客们看，“我认真的。”

客们说：“我们也认真的。”

这么想的不只一两人，总觉得小老板之前聊天时说的话是在驴他们。

为此，钟意无辜的表示，这事确实不是他定的，他除了上新和收钱外，真没过摊上的经营。

收过的田螺足了汤，壳里一半汤一半完搭。吃的时候，先嗦外壳吃味，然后挑吃香，最后嘬汤收尾，如此这般的好，谁吃了不说一声哉。

从中午就开始排队，直到把摊上的材包圆。

钟意耸耸肩，什么险，这叫办法。

日别提有多难过了。

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虽然钟意说他徒弟们技术还不熟练，但他都已经让往外卖了，就说明味不会太差。而且还有他本人在边上掌，此时不吃更待何时。

哦，不对，这么想的客后知后觉反应过来，都这个味儿了还叫技术不好？那技术好了得有多好吃？

钟意跟客们商量好，过去看在大桶里卤着的田螺。

被问到的客统统表示：“意见就是，能不能多准备螺蛳，我们想吃完再打包一份走。”

客们：“呔！”

如此，一盘有滋有味，香带着辣味儿的爆炒田螺就能上桌了。

与小老板唱反调，齐乐无比，谁让小老板经常馋他们。

小老板突然变得险。

而客们觉得，小老板似乎越来越像个商了。

摊上的碳烤鸽现在都俏的很，为了能让更多客吃到烧烤，碳烤鸽已经单卖了。

每一桌只能二选一，碳烤鸽、小龙虾、烧烤、炸串，自己搭。