同时,又问丽娘要苦酒。
而裴晏,却先注意到夏悠悠满手的油渍,眸
微凝,递给她一张绢帕,问:“这可是脂膏?”
“寨主,您……这到底是何
?”丽娘终于忍不住问
了
。
如今还算是常见的一
调味
。
丽娘等人听到答案,全都震惊了。
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二十斤黄豆,也就包了五个
掌大的饼。
裴晏在一旁看了一会儿,等夏悠悠停
时,
:“我来帮你。”
夏悠悠看了
,确实差不多了,就让他帮忙全都取
来。
燕熊:“!!!”
她没空去找石膏或者盐卤,
只能用白醋
豆腐了。
夏悠悠是嫌弃饼少,用石块压麻烦,
脆取来一个碗,自己用力,把饼像拧
巾一样用力一拧——
黄豆油就如
一样
,滴落在碗里。
五个豆饼,一共拧
两个半碗油,似乎不到三斤,
油率只有百分之十五左右。
夏悠悠不是很满意,但比起等着吃猪
,现在的黄豆油也能应付炒菜,提前让她视线用油自由了。
“嗯。”
这个时代的苦酒,就是后世的白醋。
黄豆要榨油,本来就不能磨得太细。
这话一
,可以说是引起一片
动。
之后,又拿来丽娘准备好的秸秆,将蒸好的黄豆包成了饼状,微微一压。
夏悠悠凉凉地扫了他一
,“既然如此,那你便休养去,直到伤完全好那一日,再从屋里
来吧。”
连在外
推石磨的燕熊都跑
来,不敢置信地指着那两碗半黄豆油,“您、您说这是脂膏?”
“啊,是啊。”
“唔……有
少。”
所有人都迫不及待,上前来用手指沾了一
油放嘴里尝了
。
燕熊
笑两声,看了裴晏一
后,捂着自己的后腰说:“寨主,我也有伤,伤还没好呢。”
怎么这样?
他没那么脆弱。
“榨油?”
但也没多问,静静看着夏悠悠
。
不一会儿,碗里的油就满了一半。
大家伙儿都没听过,不明就里。
这个词实在新鲜。
力气大的好
是真的多。
寨主,凭啥那小白脸就可以养着?
这又炒又舂又蒸的,整得上了年纪的老婆婆都和丽娘等人一起一脸迷茫之
,“寨主,您这到底是要
什么呀?”
“嗯?”
夏悠悠将那半碗油拿起来,对众人
:“你们可以试一试。”
夏悠悠挥了挥手,让他赶
活。
对于夏悠悠来说,舂黄豆确实不是什么难事。
“不用,可以了。”
燕熊酸红了
,盯着裴晏看好半晌,咬牙切齿地握住了推石磨的把手,对夏悠悠说:“寨主,我和您开玩笑呢!推石磨而已,小事!”
夏悠悠并没费多少劲,就把五个黄豆饼拧完了。
丽娘凑过来看,“寨主,这好像还不够细,要再用石磨磨一
吗?”
夏悠悠挑眉,撇了他后腰一
,似笑非笑:“你还是先养伤吧。别这一动,腰伤崩了。”
“对,有什么问题吗?”
夏悠悠记得,脂膏就是这边猪油羊油之类的叫法。
趁着蒸黄豆的功夫,她又从豆娘那里拿来挑好的黄豆,洗
净后,让闲在一旁的燕熊过来研磨。
丽娘等人都不解,豆菽怎么会
这
淡黄
的
。
裴晏提醒她,“豆菽蒸好了。”
夏悠悠又让丽娘拿来一个木盆,将颗粒状的黄豆粉倒
去,然后拿去蒸。
她力气大,动作又快,不到二十分钟,黄豆就舂的差不多了。
裴晏:“……”
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“榨油。”
夏悠悠却没有半刻停歇,反而动作又快又稳。
夏悠悠不
不慢地吐
两个字。