宋朝小食店 第9节(2/3)

“看样是熟了，趁吃。”

她话音刚落，又惹得大家发笑，祝清和笑着摇，用手指她，“我知你平日说话促狭，你现在还拿你爹说笑来了，我可不吃这个。”

“是梅嫂送豆浆来了？这么晚还在忙活，都说世上有三苦，撑船、打铁、磨豆腐，哎！”

她搅拌着陶罐里的豆浆，嘴上也不肯歇着，非得勾起大家的馋虫不可。

不等祝陈愿开，她把桶放在地上，转就想走，才刚迈一步，又回，“小娘，要不我给你提去吧，还有豆浆可是现磨的，得煮沸才能吃，要是觉得有发苦，就加煮，我豆用的是大黄豆磨得，坏籽都挑来了，香着呢。”

罐中炖煮的豆浆开始冒泡，气着陶盖，叮当作响，祝陈愿去洗了自己发黑的手掌，给每人都盛了一碗。

“我还能不知嫂你的手艺，我还算有力气，自己提去就行，也不跟嫂你客气，屋里还在煨芋，我去给你拿几个。”

祝陈愿回想起那糖在中咯吱的声响，还有豆没有豆腥气，溜又甜滋滋的，那没有用任何上好的材，不过就是寻常人家都能尝得到的味，才让祝陈愿念念不忘。

所以祝陈愿喝到的豆浆，里面连渣滓都没有，这样的豆浆，不用

气说完，“我就想着，得用什么好煨土芝，才能这句诗来，没成想人家什么样也没有，就窝在棚里用掉的粪煨土芝，可见土芝随便拿土来煨都好吃。”

豆浆太吃着就会发苦，太淡喝着就不香醇，得加适量的炖煮，豆浆才会喝着又香又甜。

这话直听得几人一阵发笑，祝陈愿脸上笑意还未消，“看来阿爹很想尝尝这样煨熟的芋，不如我去来，也让你尝尝看，不然得老是惦记着。”

祝清和应了声，去给炉生火。

梅嫂还是惯常那样的装扮，提着个小木桶，还颇不好意思地说，“是小娘啊，我今晚赶着给王家豆腐，听见你家有笑闹声，就过来给你们送桶豆浆，可不用给银，上次那顿晚吃得我肚里过意不去，赶收，桶明早还我就是，天冷，小娘你快去。”

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“阿，你可别说了，快来看看这芋，煨熟了没有？”

在大家哄笑声中，只听得外有敲门声，几人立止住笑容，祝陈愿倒是耳尖，立:“是梅嫂的声音，我去看看。”

祝陈愿则跑去拿了个糖罐过来，用芋蘸糖，她喜吃甜的东西。

“豆浆要是放凉后，上面结的那层豆，捞来只放糖，拌一拌就很好吃，尤其是咬到了糖多的地方。”

黑灰的芋还冒着气，夹来放到地上晾一会儿，芋得趁吃，发凉的芋吃去会破血，吃芋最好也别加盐，气得耗散。

后的话，陈没有再说去，只是用手肘撞了祝清和，“你明儿去还桶的时候，顺带着拿几张纸过去，她家两个小刚学写大字,正是废纸的时候。”

她直接开门去，骤然从意中来，被寒风冷得一哆嗦，一脚浅一脚踩在雪地上，快到门就听见梅嫂的大嗓门，祝陈愿拉开门闩。

祝陈愿搓着手，很是地说，只见梅嫂赶摇，扔句“我不吃芋，灶上还煮着豆浆呢，我先回去了”，就跑回家去。

黄豆泡发一夜后，用石磨磨豆浆时，会反反复复地让骡拉着石磨走，确保没有豆渣和没有磨开的黄豆。

甜味很淡，适合味清淡的人吃。

拿来的一大捆稻草都已经烧尽，地上都是稻草灰，而火盆里的黑灰烬埋在芋上，祝陈愿握住木，将芋扒拉来。

祝陈愿忍拿起芋，晒厚的芋好剥，她剥开黑漆漆的外，里面雪白的芋芯，还冒着气。

她失笑，关上门，提着桶豆浆回去，正好芋吃起来会觉得发，一碗豆浆也很是不错。

祝程勉实在是听不去了，捂着瘪的肚，有气无力地唤。

吃芋不能咬一大，不然会被噎住，跟煮的芋不一样，煨熟的吃起来很绵，咽去还有芋泥会留在上。

梅嫂豆腐也有十来年的时间，她的豆腐名在她用心，选的都是杭城产的大黄豆，颗颗饱满，有虫蛀的都会弃之不用。

在烛光，豆浆看起来发黄，祝陈愿提起桶将豆浆倒陶罐中，又往里倒了一，开始炖煮。