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天刚一
黑，客人们陆陆续续地到了，男
让至外间饮酒，女眷
厅吃席。
以往冬日天寒也吃
锅，都是把
片片得薄薄的，
到汤锅里，捞
蘸着料吃，却没有这么多
材。
蔬菜类：白菜、菠菜、莴笋、土豆、莲藕、茭白、冬笋、冬瓜、香菇、绿豆芽、冻豆腐、香菜、香蒜、葱等。
厅上，每张桌都事先
放了炭火汤锅，等到开席，客人坐定，一碟一碟青菜端上来，众人好奇，
一听人禀报，却不能怠慢，忙忙正衣冠，就带着三个儿降阶相迎。行君臣大礼，“臣昌邑伯詹荣叩见两位王爷。”
沈绾贞又着人拿来纸笔，亲手把该准备的材，细细写张单，
海味类：猪、羊、
、
、鸭、鹅、兔、鱼、蟹、虾等。
满桌菜品，天上飞的，地上跑的，应有尽有。尤其是看着滴着
珠的新鲜带绿的青菜，清脆灵，勾人
，又有不少小碟里盛着，酱菜、凉拌小菜，一看就
，年大鱼大吃腻了，本来已没胃，一看这一桌搭
新鲜，灵灵的吃，胃大开。
这些写清楚了，
给韩贵家的一一确认，若有现成的，洗
净备用，没有的着伯府采买立刻去买回来。
詹伯爷正陪着几位老国公爷、侯爷，闲聊，还未
席，就有人来报：“安
王和成王到。”
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大厨房的厨娘们既是主吩咐也没人敢多问，不治罪都捡便宜了。
赵少夫人是伯府
媳，又是伯府未来伯夫人，自然去待客，曹氏夫人也周旋与女眷之中，沈绾贞则指挥人上酒菜。
火锅蘸料大厨房的人自行调。
人们把菜品一样样锅中，锅开，众客就都伸箸夹吃。
野味：野、野鸭、鹌鹑、鹿、狗等。
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果品类：玉兰片、笋、红枣竹荪等。
沈绾贞又把二房的人找来帮忙，像钱婆平常虽不上灶的可是刀工好，就也加切的当中。
”
这令詹伯爷颇
意外，每年帖请，但安王和成王几个兄弟从未
面，詹伯爷让到是礼，也没打着让他们来，他为人谨慎，从不结皇们，以免生
，当今皇上心细如发，以免犯忌。
边喝边聊，外厅里都吃得
火朝天，聊得兴起，男客中就有借酒撒
，击鼓的，
唱的，引得一阵阵哄堂大笑，气氛闹，无拘无束。
“青菜要量大。”沈绾贞特意叮嘱了一句，想来的都是达官显宦，山珍海味早吃腻了，但还不能没有，伯府讲究脸面，不能太寒酸，必要的缀是要的。