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腌制的时间不用太，两炷香就够了，这时候，锅里的米也刚好有七八分熟，可以依次放辅料了。

比如说鱼片粥。

包腹泻的症状已经有所好转，神也恢复的差不多了，只是因为，还得继续在床上躺着。

好在有一红帮忙打手，帮他省了不少的功夫。

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连续吃了几顿的清汤淡饭，大概是嘴馋了，今天上午，在顾慎言过去送饭的时候，这小就一直可怜的瞅着他，只差没在脸上写上我想吃四个大字。

“的时间不要太久，从一数到四就行，注意别把鱼开了好之后就能很轻松的把鳞片刮净了。”

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溉营养的小天使

粥熬的好不好喝，火候是很关键的因素。

想吃也不是不可以，只要在饮方面多注意一，尽可能的清淡少油易消化就行。

鱼片粥的法其实并不复杂，其中唯一算得上繁琐的一工序，就是鲟鱼的理。

“你先把它敲，用清冲洗一遍，然后用开被背有鳞片的地方一。”

把理方法和要注意的事项都告诉一红后，顾慎言就很放心的去忙别的的事了。

申时近末，太还未山，但气温已经逐渐降了来。

和大多数淡鱼不同，鲟鱼形态威猛，呈三角形，吻尖，鳞片呈棘状，且表附着有一层粘，需得用一些特殊的手段，才能将其表的黏和鳞片彻底清除净。

非常谢大家对我的支持，我会继续努力的

店里前段时间收了几条幼鲟鱼，养了一段时间也大了不少，可以宰来吃了。

现在就开始准备晚饭的话，似乎过早了一些，但是想到还躺在床上的包，顾慎言便提前走了厨房。

顾慎言立就心了。

把淘好的米放已经烧开的里，先用大火熬煮，沸腾后转中火，煮至四五分熟的时候再转小火，静待其逐渐糯化粘稠。

然后趁空档，把理净的鲟鱼去切薄片，用少许淀粉、清和细盐行腌制。

第33章