八零之改嫁隔壁老王 第99节(2/3)

她突然明白了，当店面固定，店面的桌有限的时候，要想提餐馆的收，那就得让每个客人“停留的时间”尽量地短。

冬麦慢条斯理地吃着面条，注意到外面时不时有客人过来，外面客人会翘看看里，见到还需要等位，尽拉面馆老板招待，不过人家还是走了，当然也有个别的会等。

离开后，她的座位很快就被占据了。

冬麦就犯愁了，她发现这个事真是一个大麻烦，里面许多呢。

一个客人慢悠悠地吃，占据了整个午饭时间，那张桌，也就是只能挣这一个客人的钱了。

冬麦还能说什么，少不得劝劝，最后向红走到路，也就告别了，临走前又说让他们有空去她家里坐坐。

总之说来说去，仿佛也不知啥，但继续在现在的工厂，也是整天抱怨不兴，没个笑的时候。

如果说各菜都，那到时候需要采购的菜品太多，还得请服务员，而且她自己未必忙得过来，这么一来，想想都是麻烦。

不过谁知将来呢，现在自己家挣了这两万块，有本钱了，但将来会不会赔去，可不好说，但只要自己肯努力，起起伏伏的，总是能过去就是了。

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不过冬麦又一想，如果饭桌增多了，那店面就得大起来，店面大起来，租金成本就大了，而且后厨未必能忙得过来，同时准备的材也得多。

到了午时候，沈烈去，说是接陵城附近的几个工厂，冬麦没跟着去，就在附近走走逛逛，看看陵城的餐馆，人家餐馆怎么布置，客量怎么样，又找了一家拉面馆去吃，观察着里面的况。

这家拉面馆并不大，大概有七八张桌，有的桌上四五个人，也有的两个人，像自己这样一个人独占一张桌的很少，总算来，平均大概有二十五个客人，这样的话，现在在店里的客人费是大概二十五块钱。

冬麦突然激动起来。

向红又问起来沈烈的什么买卖，梳绒机怎么回事，沈烈就解释了一番，听得向红一个两个大：“他肯定不了这个，再说也没那本钱，信用贷，他也没那胆。”

沈烈笑了：“世界总是在变，人也会变，现在国家要改革，要开放，外面小生意，得好一天挣几十块的也不是没有，抱着铁饭碗是稳当，可一个月五六十块钱，日过得当然没劲了。”

冬麦看着，心里一动。

向红：“我这一天到晚值班，其实累的，可想起他来，真是心。”

这家拉面馆还火的，每个桌上都有客人，冬麦观察了，一碗带的拉面要八钱，一个客人要一份拉面，有的会额外加卤，奢侈的也会要求加，这么算来平均一个客人要费一块钱。

这个时候，有一桌的客人起离开了，店老板拿抹布了桌，很快就有别的客人来了，冬麦看着，不好意思自己占据一个位置，便示意老板，可以让客人坐她这里，和她拼桌。

回去的路上，冬麦和沈烈说起林荣：“他可是铁饭碗，竟然也有这个念，可真是没想到。”

现在，她突然意识到“要

如果一顿午餐，一张桌能招待两拨或者三拨客人，那就等于一张桌变成了两张三张。

特？”向红无语了：“他哪有什么特，我看本没那本事，就是瞎折腾吧！他要是有沈烈一半的本事，我也不说他什么了。”

冬麦琢磨着，如果拉面馆的饭桌再多一些就行了，那就不能同一时间招揽更多生意？

冬麦便想起沈烈之前说的，他言语中不太瞧得上那六十块，现在想想，倒是也有理。

拼桌的客人是一家人，带着两个小孩，小孩特别调，哭哭闹闹的，冬麦虽然喜小孩，不过看着小孩鼻那里有鼻涕，而且鼻涕还发黑，她就有些没胃了，如果自己的孩，还能好好，可别人家，自己又不好手，便匆忙吃了，起离开。

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她其实一直在想，如果开餐馆，应该卖什么，她现在手艺越来越好了，各菜都可以，但正因为这个，反而迷茫了。

当晚两个人还是兴致，折腾了半天才睡，第二天自然起晚了，沈烈先带着冬麦去逛街，去了市新华书店，又去了博馆，到看看，开开，最后去逛了附近的黑市，这才算完。