第三百四十二章 牛刀小试(2/3)

伙计怎么也想不到，面前这个其貌不扬的傀儡不过是现场指挥了一番，自己居然就切来了！虽然自己切来的跟当年见到的还是欠缺了一，不过与自己之前切来的却是天壤之别！

包青云摸摸，这么看来，自己的刀工达到特等还是毫无压力的，大师级就不知了，毕竟自己刀工的速度没办法那么快速绝，质量倒是没问题。

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伙计这才回过了神，帮忙把切好的火搬了过去，

包青云回看看，墨轩依旧耐心地站在烤摊边上，一边慢条斯理吃着烤，一边微微笑着看着自己这边，不急不躁。孔玲和墨雀儿则在别的摊位吃得满嘴都是油；小云则完全就闲在那边，用俯视众生的神淡然观望着。

包青云收拾一心，对伙计说：“小伙，咱们相见也是有缘，我教你几手吧。”

包青云暗暗暗叹一声，满大街的仙人，就只有墨轩是如此的与众不同，鹤立群一般。

“这三个小技巧听明白了么？”包青云询问。

伙计将信将疑，艺多不压嘛，那就学一学好了，就是不知这一位老气横秋有没有两把刷。

“有啊，还有特等以及大师级。想要达到特等，得要上千年的实战苦练才行；大师级那至少都得数万年的苦工。”

伙计想了想，说：“老师评说，中规中矩，速度甲，质量甲中，技艺娴熟，可师。我的甲等中级毕业证就是靠这刀工挣的。”

“平时别一味地图快，刀工得缓急结合，该快的时候就要快，该慢的时候就得慢。开始吧……”

啊。”刀工靠的是各人的艰苦磨练，又不好偷师，没啥好私藏的。

伙计云里雾里地拿着菜刀，看着自己切好的成品火，这……这是我切来的？在紫云学院待了足足三百年，就只见过两次这般梦幻般赏心悦目成品火！当时围观的一大群学员都不由唏嘘叹，咱们这辈估计都切不来这样的准来啊！

伙计连连，急忙又提了火放到案板上，拿起了切刀。

伙计，您讲，我听着呢。嗯？啊？哦？伙计越听珠就瞪得越大，等等，等，您老说慢，我境界跟不上，哎呀，我还是拿纸和笔记一吧。

包青云问：“毕业的时候，你们学院老师怎么评价的刀工的？”

伙计茫茫然眨眨，对着包青云一揖，不好意思：“大师，我听是听明白了，但是不知怎么才能到啊！”

“就拿这火来说吧，你的切法也只能算是中规中矩，有些瑕疵，可以通过以三个小技巧来克服，你且听好了。”

这真的是我切来的么？伙计都有些蒙掉了！

现今的厨艺果真不一般啊，量产来的学徒都能达到这火候，那天才级的学员肯定就更加了不得了！万厨大赛啊，好想也能参加啊，肯定手如林，包青云还真就手了，偏偏现在却是这么个样！

包青云对伙计说：“时间迫，你再切火，我现场指挥一，我只教一遍，你用心记着了，一时半会儿掌握不了没关系，可以慢慢练。”

包青云嗯一声，说：“你们老师的评价倒是中肯，甲等之上还有么？”

“小叶，火！”烤师傅回一看，哇，案板上的那是火？简直闪闪在发光呀！这是小叶切来的？