码头边上小食肆［美食］ 第76节(2/3)

柏渡没听过什么是火烧，但也知驴好吃，汴京有几位很有名的士大夫，喜吃驴。

沈郊也是叹为观止了。

炉的铁盘上一层能烙五六个，烙着饼，沈郊烧火，把豆腐白菜汤了，豆腐切成丁，不用过，直接煮，白菜叶切碎，也放去，只需要调味勾芡就行，喝的就是白菜豆腐汤的清淡。

柏渡立刻起，“好的。”

料味。

“你不渴吗？”

沈嫖听到他俩的对话，笑了起来，她把新一批的剂好，锅里的汤也开了，用绿豆淀粉勾芡，锅里的汤瞬间就变得黏黏糊糊，又放上盐，五香粉调味，另外一滴酱油，稍微调，最后是多多的芝麻油。

每个火烧里面都夹得满满的，分别浇上一汤匙的卤，放到竹筐里，把第一锅的火烧全都夹完了。

穗儿接过来阿姊给的，那火烧遮住她的半张脸，咬上一汤顺着火烧到油纸里。

“二郎，去摘些芫荽来。”

“阿姊，这个饼要如何吃？”

“好了，吃吧。”

厨房放在角落的小桌拉来，沈郊和柏渡把四碗汤都端来放好。

沈嫖把第一锅的火烧用锅铲挨个盛到竹筐中，又把新的去，柏渡洗净的芫荽，切碎，撒到锅里，每人盛上一碗。

三个人在旁都看呆了，这驴还能这样的，他们都没吃过，这还是第一回 。

“驴火烧，汤。”沈嫖又分几个剂，在案板上分别给抹上油酥。

沈郊正想答他的话，见他思绪已经到吃上了。

“质而不腻，还能烂，真的香死我了。”柏渡觉得自己好久没吃过这么好的吃了，他又喝阿姊的汤，虽然看着清淡，但的豆腐和清淡带着甜味的白菜，脑海中只有两个字，绝。

柏渡想了一，“我好像见过他，但那时候很小，我也不知他现在什么模样了。”他实在想不起来，又笑，“我看还是官家给这位弟弟的封号不好，寿？这般疼他这个弟弟，就希望他福寿绵，你看，活得太久就容易事。”以他看改个短命的封号就好了。

柏渡坐在沈郊边，他开始讲述这两日见到的人，还有听闻的事。

沈嫖把火烧挨个割开，里面瞬间就冒气来，还有些手，她再捞来一块驴，在案板上切碎开来，已经被卤制得烂，刀在上面轻轻一碰，就烂来，里面是挨着瘦，也有瘦成丝的，带些卤，香味格外郁。

柏渡，“行，我只认识阿姊就行。”他答得也脆利落。

沈郊看他一，“往后若是我们同朝为官，你千万别说与我是好友，最好认识也不要认识。”唯恐值路上被他牵连，遭人报复。

他说着这话，睛瞅着阿姊烙的饼，面粉和油接后的香味，一定很好吃。不过这是要吃什么？

沈郊也不是第一次知他话多了，但没想到话会这么多，仔细听还有很多委屈在其中。

柏渡摇，“我其实刚刚起床时就饿了，但想着要来吃好吃的，所以我就吃了两盏茶充饥。”

柏渡一又扎了厨房里，穗儿本还想拉着柏二哥哥好好瞧瞧阿姊的雪狮呢。

柏渡原也不认识这些菜的，但现在都知晓了，摘好，还清洗净，也不觉得冻手，为了吃，还是阿姊嘱咐的活，他得最是认真。

沈郊又看柏渡，“襄王的堂弟，寿王的二因为军售案被关大牢，早就有听闻襄王制法严明，现也并不徇私舞弊，是为明君。”

“记得择洗净。”沈嫖这回叫的就是他。

沈郊先拿起一块，火烧还有些手，“穗儿，手，你小心。”他刚刚提醒完穗儿，就见旁边的柏渡虽然也觉得，但已经咬了一大，都听到咬过去那一声火烧的酥脆。

沈嫖开始准备烙饼，面和的和，再搓后，把油酥放上，这是饼的关键，要起层，再烙的过程中，饼受，中间起泡，外酥里。

“不过我有一件密事同你说，寿王被禁在府中，官家连冬至团圆都未曾放他来，我猜测这次恐怕不会善了。”

沈嫖一只手拿着火烧，一只手用锅铲翻第二锅的火烧，然后看着就行，要慢慢烙，炉上的火也正好，不大不小的，吃上一，还算满意，这驴不愧是皇来的，质绝佳。

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沈嫖给穗儿拿过有油纸包着，本还想给他们也包上，但看着这况也觉得不用了。