码头边上小食肆［美食］ 第62节(3/3)

闯闯，如何能成。”

徐老先生才不听。又开始骂起他来。

沈嫖在院里的厨房里爆炒鸭，炉上的陶罐里蒸的杂粮米饭，里面放了几米，很香。

鸭泡了一个多时辰的，已经泡好些血，洗净后，锅不放油的这样煸炒，炒来鸭上的汽和油脂，一直把油脂从浑浊炒的清透，再放大料，辣椒，椒，胡椒，八角等，酱油上，盐调味，倒温，以及自己买的黄酒，再全都倒到砂锅里，把蒸好的米饭端起。砂锅啤酒鸭被炉上的火烧得咕嘟咕嘟冒泡，没一会香辣味就来了。

本是一整日的微风，到了晚上风就变大了，呼呼的都能听到风声。

穗儿一开始帮着烧火，后面又和阿姊一样守着炉，睛盯着冒的烟。

“阿姊，我喜闹一。”

沈嫖坐在小凳上，闻着这香味，柔声开，“怎么，穗儿想两位哥哥了？等他们冬至日回来，咱们还能再见的。”

穗儿脑袋靠在阿姊的肩膀上，她小幅度地脑袋，今日慧儿说太冷，都不愿起床，还说比往年都冷，其实她觉得今年的冬日没有往年的冷。

沈嫖打开砂锅，看着里面汤已经几乎收完，每块鸭上都裹满了酱。

两碗杂粮米饭，一份砂锅鸭，两个人还是在厨房里吃的。

沈嫖给穗儿夹个鸭，也给自己夹了一个。

穗儿闻着这香味好饿，大咬去，这鸭上的好，第一上去觉得有些甜，吃完后，辣味上来了，真是甜辣甜辣的。

沈嫖是用糖提鲜了，鸭使劲煸炒，没有多余的汽，就不会腥，质实，但味，一杂粮糯的杂粮米饭，再来一，很香。

第52章 河南开封煎包 透油的麻辣豆腐包 ……

穗儿啃着鸭, 脸上不小心沾到了酱。

沈嫖看着她笑笑，拿帕轻轻给她掉，“喜吃的话, 阿姊以后再多些。”

穗儿嘴里嚼着，如小叨米。还有些发酵的香味, “阿姊里面放酒了吗？”她觉得有像，把吃完，就剩光秃秃的骨, 还意犹未尽地了嘴。

沈嫖觉得今日的啤酒鸭得格外的好, 也可能今日来到的都是好消息。听到穗儿这么问她。

“我们穗儿吃得多了，味觉都变得灵不少，是放了一酒，但应当发掉了，只剩酵香的味。”

两个人差不多吃了半只鸭，沈嫖把剩的收起来, 明日给穗儿打包带走, 再给他烙些葱饼，正好着吃。冬日燥, 盒里装上石，让她在女学里泡茶喝。