码头边上小食肆［美食］ 第41节(3/3)

过这般茶的。

沈嫖接着拿上汤匙把浮沫都各自分到每个碗上面，再从瓷罐中盛几汤匙的茶粉，在浮沫上简单勾勒字或者是竹叶之类的。

“茶好了。”

穗儿到厨房里拿汤匙，给每个碗旁都分上一个。

“尝尝看吧。”沈嫖看过她们几人，笑着推到她们面前。

月儿拿起汤匙有些犹豫，“阿姊，这好漂亮，我不知从哪里手。”

慧儿显然心中没有漂亮这个概念，拿起汤匙就喝起来，在她心中，好看哪有好吃重要啊，她的汤匙从底捞起，带个芋泥，就是绵密的，可喝完的后味还有甜滋滋的味，乎乎的好好吃啊。

“好好喝，比酒楼的饮好喝，又甜又香。”她又捧着自己的碗埋着的喝。

钟娘虽然觉得自己女儿在吃上十分没息，但也经不住的好奇，只是一去，腊脯的酸甜，石已经在汤中化开，她喝完这就没说话了，想着若是在酒楼中能售卖，汴京的贵眷们怕是要争相来买。

沈嫖才抿上一，就知晓最成功的原因是石和茶粉，茶粉清香淡雅的味绵，而石中的羊和糖，又香又甜，最后是若有若无的药味，真是绝佳，若是夏日里喝就再加冰块，又解暑又是能养。

杨钰兰是个最稳重的，她本吃甜，可这个又甜的不腻，相反很香，而且也对这个样式很是喜，她觉得极好，记忆中阿娘也很喜甜。

“阿姊，这个就是叫茶吗？果然和名字一般。”

沈嫖，她喝上两就到厨房里准备炸吃，不用烧火，直接打开炉，锅中放油，拌好的米，麦乐块，都十分好炸熟，炸的黄澄澄的。

的酥很关键，她先把腌制好的过一边再沾上面糊，把蘸满面糊的再过一遍，然后裹上一次面粉，这样的会有鱼鳞状，又大又好看。

沈嫖是把炉提到了院中，在院中炸的，笊篱捞来一锅米和块，简单的控过油后就倒在竹筐中，倒的过程中还能听到外酥脆的响声，又把放到锅中，刚刚锅时不能翻动，先让它定型，趁着这个功夫，把胡椒粉和辣椒捣碎，再放些五香粉，蘸料就好了。

尤慧在旁盯着，“阿姊，可以吃了吗？”

“吃吧，小心。”沈嫖特意嘱咐一句。

几个人刚刚都是瞧着从油锅里捞来的，也知晓肯定，都提着小心。

穗儿用签扎起一块米，轻轻咬一，就是脆香，然后里面的很，胡椒和麻椒，有麻味，她从未吃过这样的炸。

慧儿刚刚就想好要吃哪个了，用签直接扎起一个大块的，阿姊说叫块的，在嘴边敷衍的几，然后就迫不及待的大咬半个，，外面脆，里面的居然非常的，而且好像是放了香料，她觉得酒楼里的蒸，煮，炙都不如这个香，

沈嫖边看着锅也边吃上两块，用签扎着蘸上蘸料，满满的胡椒味，后味还辣的，差不多复原来了。

钟娘吃上一块米就完全停不来，再喝上一茶，她靠在竹椅上，只觉得十分惬意。